A aquicultura é o ramo da produção animal dedicado à criação de organismos aquáticos em ambientes controlados, como tanques, viveiros, lagoas e sistemas de recirculação. Essa atividade desempenha um papel fundamental na segurança alimentar global, garantindo o suprimento de peixes, crustáceos, moluscos e outras espécies aquáticas para consumo humano, além de contribuir para a preservação de estoques naturais.
Espécies cultivadas na aquicultura
A aquicultura envolve uma grande diversidade de organismos, sendo os peixes os mais produzidos. Entre as principais espécies cultivadas, destacam-se:
- Tilápia (Oreochromis niloticus): Uma das espécies mais criadas no Brasil e no mundo, devido ao seu crescimento rápido, adaptação a diferentes sistemas e alta demanda de mercado.
- Tambaqui (Colossoma macropomum): Peixe nativo da Amazônia, muito valorizado pela sua carne saborosa e resistente a condições adversas.
- Pintado e surubim (Pseudoplatystoma spp.): Espécies de grande valor comercial, especialmente na culinária brasileira.
- Carcinicultura: Produção de camarões, com destaque para o camarão-vannamei (Litopenaeus vannamei), amplamente cultivado no Nordeste brasileiro.
- Maricultura: Envolve a criação de moluscos, como ostras, mexilhões e vieiras, além de algas com potencial para a indústria alimentícia e farmacêutica.
Uma área em crescimento e com boas oportunidades de trabalho
A aquicultura é um dos setores do agronegócio que mais cresce no mundo. O consumo de pescado vem aumentando devido às suas qualidades nutricionais e à busca por proteínas mais saudáveis e sustentáveis. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), mais da metade do pescado consumido mundialmente já vem da aquicultura, e a tendência é que esse número continue crescendo.
No Brasil, a produção de pescado cresceu significativamente nos últimos anos, impulsionada pela expansão da tilapicultura e pela modernização dos sistemas produtivos. O país possui grande potencial para o setor devido às extensas áreas de água doce, litoral favorável e condições climáticas adequadas.
Por que investir na aquicultura?
A aquicultura representa uma excelente oportunidade para novos empreendedores e profissionais do setor agropecuário. Algumas razões para investir na área incluem:
- Crescente demanda de mercado: O consumo de pescado cresce mundialmente, incentivando a expansão da produção.
- Sustentabilidade: A aquicultura permite um melhor controle ambiental e reduz a pressão sobre estoques pesqueiros naturais, além de representar baixa pegada de carbono quando comparada a outras culturas.
- Diversidade de sistemas de produção: É possível escolher entre sistemas extensivos, semi-intensivos e intensivos, dependendo do investimento e do nível tecnológico desejado.
- Geração de emprego e renda: A cadeia produtiva da aquicultura envolve desde a produção de alevinos e rãção até a comercialização, criando diversas oportunidades de trabalho.
Conclusão
A aquicultura é um setor promissor, essencial para a produção de alimentos e com um futuro cada vez mais promissor. Com a crescente demanda por peixes e frutos do mar, a adoção de tecnologias modernas e a ampliação da produção sustentável, a aquicultura se consolida como uma excelente área para investimento e crescimento profissional.
Seja para quem deseja empreender ou buscar oportunidades no agronegócio, a aquicultura oferece um mar de possibilidades!
Escrito por: Paulo Vitor Muguet de Oliveira (UFRRJ)
Email: vitor.muguet@hotmail.com
Referências:
https://www.fao.org/brasil/noticias/detail-events/pt/c/1371997/
https://www.seafoodbrasil.com.br/brasil-registra-579080-t-de-tilapia-produzidas-em-2023
Publicado: 11/07/2025